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Biocoop Wattignies

Pleurette

Pleurette

Faches Thumesnil

https://pleurette.fr
Une belle histoire commence toujours par de belles rencontres... En 2014, Jürgen et Gabrielle se rencontrent. Ensemble, ils parcourent l’Europe pour découvrir de nouvelles façons de valoriser divers résidus urbains, dont on ne connaissaient pas les bienfaits... A commencer par le marc de café, le meilleur ingrédient pour faire pousser des plantes, ainsi que des champignons. Puis ils créent leur entreprise, non seulement une champignonnière éco-biologique, mais aussi un “guide” pour toutes les personnes souhaitant mieux manger, mieux consommer et changer leur vie pour leur santé ainsi que pour la planète. D’année en année, l’équipe se développe et les projets aussi. Aujourd’hui Pleurette monte en grade et est producteur de nombreux produits, grâce à divers résidus comme le marc de café et les drêches de brasserie.
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